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信濃町3日目

2018年10月18日(木)
信濃町3日目
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昨夜は、野尻湖畔の宿LAMPに泊まりました。


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早朝の野尻湖



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この日は、知り合いのアウトドアスクール、サンデープランニングが開催しているキノコ狩りツアーに参加しました。

腰にビクを下げて林道を進みます。

妙高山の裏あたり、標高は2000m近いところです。



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林道から外れ、藪こぎ開始。



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滑らないように気をつけながら下ります。



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川も何回も渡ります。
なので、登山靴でなく全員長靴です。



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もちろんガイドさんと一緒なので、この辺りにあるはずというところに案內してもらいます。


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ガイドさんは、この辺りに倒木があったはず、とだいたい場所を覚えているようです。



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何十年ものキャリアのガイドさんでも、わからないキノコはたくさんあるそうで、本当に自信のあるキノコしか食べないそうです。



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戻ってきて、種類ごとに仕分け中。
もう真っ暗です。



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スタッフさんがきれいに洗ってくれました。



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今日は14種類のキノコが採れたそうです。


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シェフが作ってくれたキノコ料理



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メインは、キノコ鍋。

キノコを入れてからグツグツ言い出してから10分間煮てから食べてくださいと言われました。
どんなキノコでも、よく火が通らないとお腹を壊すことがあるそうです。

山でキノコを見つけても、食べられるかどうか自分では判断できないので、画像として撮るだけですが、今回は自分たちで採ったキノコを美味しくいただくことができました。



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シーカヤックガイドとケーナ奏者という二つの分野で活動しています。

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